© Irina Rostokina - Shutterstock
Zutaten
1
Glas
- 100 g Bohnen - weiß, aus der Dose
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Zitrone - Saft
- 0 Salz und bunter Pfeffer - nach Geschmack
- 0 Petersilie - frisch
Zubereitung
Bohnen, Olivenöl und Knoblauch in einem Mixer zu einer gleichmäßigen Masse pürieren.
Dann mit dem Mixer den Zitronensaft unterrühren.
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.
Tipp: Individuell Garnieren: etwa mit knackigen Sprossen toppen, mit gehackten Kürbiskernen bestreuen, mit Chili anfeuern oder mit Kresse aufpeppen.
Dieses Rezept für weißen Bohnen-Aufstrich stammt von dem Blog veggies.
Foto © Irina Rostokina - Shutterstock
