Weißer Bohnen-Aufstrich

Name: Weißer Bohnen-Aufstrich
Total time: 5 min
Yield: 1 Glas
Ingredients: 100 g Bohnen (weiß, aus der Dose); 2 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Zitrone (Saft); 0 Salz und bunter Pfeffer (nach Geschmack); 0 Petersilie (frisch)

Zeit

5 Minuten

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Glas

100 g Bohnen - weiß, aus der Dose
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
2 EL Zitrone - Saft
Salz und bunter Pfeffer - nach Geschmack
Petersilie - frisch

Zubereitung

Bohnen, Olivenöl und Knoblauch in einem Mixer zu einer gleichmäßigen Masse pürieren.
Dann mit dem Mixer den Zitronensaft unterrühren.
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.
Tipp: Individuell Garnieren: etwa mit knackigen Sprossen toppen, mit gehackten Kürbiskernen bestreuen, mit Chili anfeuern oder mit Kresse aufpeppen.

Dieses Rezept für weißen Bohnen-Aufstrich stammt von dem Blog veggies.

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