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Übersicht Küchentipps

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Alternativprodukte

Ob Hafermilch, Sojajoghurt, pflanzlicher Käse oder Hack aus Erbsenprotein – die Auswahl an veganen Alternativprodukten wächst stetig. Doch welche Ersatzprodukte passen wozu? Was lohnt sich selbst zu machen, was gibt es im Supermarkt? In diesem Bereich stellen wir Ihnen beliebte pflanzliche Alternativen vor, zeigen Unterschiede auf und geben Tipps zur Verwendung in der Küche und im Alltag.

Vegane (Alternativ-)Produkte: ein Überblick

Mittlerweile gibt es für fast jedes Tierprodukt eine entsprechende vegane Alternative. In unserem Artikel erfahren Sie, wie Sie Fleisch, Käse oder auch Süßigkeiten ganz einfach durch tierfreundliche Alternativen ersetzen können und welche Produkte ohnehin vegan sind.

Veganer Käse: Rezepte und Produktempfehlungen

Auch Käseliebhaber:innen kommen vegan voll auf ihre Kosten. Hier finden Sie vegane Käse-Rezepte und Produkttipps für jeden Geschmack!

Fleischalternativen: Wissenswertes und Rezepte

Fleischalternativen können bei der Umstellung auf eine vegane Ernährung helfen. Informationen zu den gesundheitlichen Aspekten und Rezepte finden Sie hier.

Eifrei Backen und Kochen: So geht’s

Ob beim Backen oder beim Kochen: Es gibt viele Möglichkeiten, Eier zu ersetzen. Die besten Eialternativen finden Sie hier.

Supermärkte im Vegan-Check

Wie veganfreundlich sind deutsche Supermärkte und Discounter? Schauen Sie nach, wer uns überzeugt hat und wer noch Nachholbedarf hat.

Leckere Vischgerichte

Fischalternativen kaufen oder selber machen: Wir verraten, welche leckeren Vischgerichte es gibt und wie Sie Ihren Omega-3-Fettsäuren- und Jodbedarf decken.

Sean Moxie im Interview zu Fischalternativen

Sean Moxie ist Foodblogger und veganer Koch. Im Interview verrät er uns seine besten Tipps und Rezepte zum Thema vegane Fischalternativen.

»Chicken« und Co. in vegan

Ob Nuggets, Frikassee oder Keulen: In unserem Artikel finden Sie leckere Alternativprodukte, Tipps zum Selbermachen und Rezeptideen für alle Vogelfreunde.

Fleischeralternativen selber machen: Rezepte und Tipps

Soja, Seitan oder Jackfrucht: Es gibt viele pflanzliche Lebensmittel, aus denen Sie Fleischalternativen zaubern können. Bei uns finden Sie die besten Rezepte und Tipps.

Vegane Milchalternativen: Ein Überblick

Welche vegane Milchalternative ist die richtige? Erfahren Sie hier, wie Sie den passenden Milchersatz finden und wie Sie Ihren eigenen Pflanzendrink herstellen!

Produktvorstellung: Happy Cheeze

In diesem Blog-Beitrag stellen wir die Cuxhavener Glücksküche mit ihrem »Happy Cheeze« vor: rohköstlicher, veganer »Käse« aus Cashews. Umwerfend!

Mit Fleischalternativen gegen Tierleid

Fleischalternativen sind vieldiskutiert - warum etwas "wie Fleisch" verzehren, wenn man aus ethischen Gründen kein Fleisch essen mag? Wir haben die Gründe.

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