Zutaten
2
Portionen
- 200 g Pimientos de Padrón
- 1 EL Olivenöl
- 0 eine Prise grobes Meersalz
Zubereitung
Pimientos waschen und gut abtropfen lassen, ggf. trockentupfen.
Nun das Öl in eine Pfanne geben und die Pimientos so lange darin braten, bis die Haut Blasen wirft und schön gebräunt ist.
Zum Schluss die Pimientos mit Salz bestreuen und heiß servieren. Fertig!
Dazu passt Brot mit Aioli.
¡Buen provecho!
Dieses Rezept für Pimientos de Padrón stammt von der Albert
Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt.
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