Zutaten
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Beilagenportionen
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika
- Aubergine
- Zucchini
- 1 Handvoll Cherrytomate
- 1 Knoblauchzehe
- Thymian - frisch
- Sojasoße
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung
Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl in obiger Reihenfolge anbraten. Mit Thymian, Sojasoße, Pfeffer und Salz abschmecken.
Variationen
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Knackig: mit Nüssen garnieren
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Sättigend: gewürfelten Tofu, Hirse, Nudeln oder Kartoffeln zugeben
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Für unterwegs: als Wrapfüllung
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