Die Datteln vorsichtig aushöhlen und das Fruchtfleisch aufbewahren. Die Walnüsse hacken, mit dem Fruchtfleisch vermengen und in die Datteln füllen.

Statt Fruchtfleisch kann auch Marzipan verwendet werden. Wer’s knackig mag, steckt die ganze Nuss in die Dattel.

Zum Schluss die Datteln in die geschmolzene Schokoladen-Kuvertüre tauchen. Sind die Datteln beim Aushöhlen oder Füllen gerissen, kaschiert die Schokolade die Risse.

Die Datteln nach Belieben verzieren – zum Beispiel mit Streuseln oder Nussstückchen – und in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade fest werden kann.