Zutaten
1
große Portion
- 2 TL Erdnussmus
- 2 TL Olivenöl
- 1 TL Essig
- 1 TL Senf - am besten körnig
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Currypulver
- 1 Prise Chiliflocken
- 0 Salz - nach Belieben
- 0 Pfeffer - nach Belieben
- 4 TL Wasser - nach Belieben
Zubereitung
Alle Zutaten in einem kleinen Glas mischen und gut verrühren, sodass ein glattes Dressing entsteht. Schmeckt besonders gut in Salaten mit Champignons, Cashewkernen und Mais.
Das Rezept für das Curry-Erdnuss-Dressing stammt vom Blog Vegänsch.
Foto © Anne Bohl - vegaensch.com
