Zutaten
2
Personen
- 500 g Pasta
- 100 g Cashewnüsse
- 5 EL Tomatenmark
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 300 ml Sojamilch
Zubereitung
Die Pasta nach Anleitung in einem Topf zum Kochen bringen.
Die halbe Zwiebel und den Knoblauch schälen und mit dem Tomatenmark, den Cashewnüssen und der Sojamilch in einen Mixer geben und gut mixen.
Die fertige Soße nun über die gekochten Pasta geben und vermengen.
Tipps: Um die Soße etwas cremiger zu machen, etwas mehr Sojamilch verwenden.
Hefeflocken eignen sich hervorragend als vegane Alternative zu Parmesankäse.
Weitere Rezeptideen und -videos finden Sie bei 5 Minute Recipes – auch bei YouTube.
