Tieren helfen und spenden
Alle Rezepte
Länderküchen
Übersicht Gesundheit
Vollwertige Ernährung
Nährstoffe
Gesund vegan
Übersicht Küchentipps
Vegane Grundausstattung
Alternativprodukte
Kochtipps
Übersicht Alltagstipps
Unterwegs vegan
Tipps zur Umstellung
Inspirationen
Warum pflanzlich?
Tieren helfen und spenden
Rezepte
Gesundheit
Küchentipps
Alltagstipps
Warum pflanzlich?
Rezepte
Einfacher Gurkensalat

Einfacher Gurkensalat

Zeit
15 Minuten
Schwierigkeit
Einfach

Zutaten

4
Personen
  • 2 Gurken
  • 6 EL Mayonnaise - vegan, alternativ ungesüßten Pflanzenjoghurt
  • 4 EL Essig - weiß
  • 1 Zwiebel - rot, klein
  • Salz und Pfeffer - nach Geschmack
  • Dill - optional
  • rosa Pfeffer - optional

Zubereitung

  1. Die Mayonnaise oder den Pflanzenjoghurt mit Essig in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel fein hacken und dazugeben.

  2. Die Gurken gründlich waschen und mit einer Küchenreibe in die Schüssel reiben. Alles miteinander vermengen, abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

  3. Zum Schluss den rosa Pfeffer und/oder die Kräuter unterheben.

CC BY 4.0 - Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt.

Foto © Nataliya Arzamasova – Shutterstock

Tierschutz, der über den eigenen Tellerrand hinausgeht

Millionen Tiere verbringen ihr Leben in engen Käfigen und Ställen – ohne die Chance auf ein artgerechtes Dasein. Die Vegan Taste Week ist ein Angebot der Albert-Schweitzer-Stiftung für unsere Mitwelt. Wir setzen uns für eine Welt ein, in der kein Tier mehr für die Herstellung von Lebensmitteln leiden muss. Lernen Sie uns kennen und entdecken Sie, wie Sie dazu beitragen können, das Leben von Tieren zu verbessern.
Gemeinsam für Tiere
Küken

Vorheriger Beitrag

Bratäpfel

Bratäpfel
Beschwipste Mince Pies

Nächster Beitrag

Beschwipste Mince Pies