Zutaten
1
Portion von 200 g
- 200 g Cashewkerne
- 1 EL Curry-Gewürzmischung - mild
- 1 TL Sonnenblumenöl
- 1 Prise Salz
Zubereitung
Das Backrohr auf 180° C vorheizen. Die Cashewkerne mit dem Gewürz, dem Öl und etwas Salz in einer Schüssel gut vermischen. Anschließend die Kerne auf einem mit Backpapier belegten Backblech gleichmäßig verteilen und ca. fünf Minuten lang backen.
Das Curry-Cashews-Rezept stammt aus dem Buch »Vegane Glücksküche
- soja- & glutenfrei« von Daniela Friedl und Miriam Emme.
Foto © Daniela Friedl, Miriam Emme
